人参は元来、紫、黄色、白などの色の作物であったのが、品種改良の結果… オレンジ色になっていったということがわかりました。 ではそのオレンジ色は、何者なのでしょう？ 人参堀り 土の下で大きくなるのに、色鮮やかなオレンジ色。この人参のオレンジ色は、…

人参は土の中で育ちます。まだ若い人参の葉はてんぷらなどにして食することもありますが、主に食しているのは、根のオレンジ部分。 人参堀り 人参の他、土の中で育つ「根菜」といえば、ジャガイモ、大根、カブ、ネギ。 根菜はどれも白っぽいものが多いですね…

おもしろ人参。無農薬わけあり人参です。 人参も、人間のようにいろいろな形があります。 千葉県産の無農薬ジュース用人参をお届けします。 「人参」はどうして「人参」？ 実は…そもそも「人参」＝「高麗人参」 「高麗人参」ってどういう野菜でしょう？ どう…

これは今日届いた人参。 ジュース用なので、カット有、割れ有の人参です。 https://eu-ki.jp/lp/ninjin.html 人参。その色といい、料理の中で放つ存在感といい、他の野菜にないものを持っています。その魅力に迫るこのブログ。今日はその名前の読み方につい…