人参は土の中で育ちます。まだ若い人参の葉はてんぷらなどにして食することもありますが、主に食しているのは、根のオレンジ部分。 人参堀り 人参の他、土の中で育つ「根菜」といえば、ジャガイモ、大根、カブ、ネギ。 根菜はどれも白っぽいものが多いですね…
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