coconin’s blog

皆様お馴染みの人参について、その栄養やレシピを掘り下げます。

2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧

人参の色の不思議(その1)

人参は土の中で育ちます。まだ若い人参の葉はてんぷらなどにして食することもありますが、主に食しているのは、根のオレンジ部分。 人参堀り 人参の他、土の中で育つ「根菜」といえば、ジャガイモ、大根、カブ、ネギ。 根菜はどれも白っぽいものが多いですね…

人参が人参になったわけ

おもしろ人参。無農薬わけあり人参です。 人参も、人間のようにいろいろな形があります。 千葉県産の無農薬ジュース用人参をお届けします。 「人参」はどうして「人参」? 実は…そもそも「人参」=「高麗人参」 「高麗人参」ってどういう野菜でしょう? どう…